Estamos encantados de presentar YieldEat, una herramienta de optimización de precios en restauración que será la solución a medida para la gestión de ingresos, costes y beneficios de tu negocio gastronómico. Porque, como bien sabrás, lo único garantizado para los emprendedores, los empresarios, los gestores de la restauración cada vez que abren las puertas de su negocio son los costes.
Antes de nada, consideramos preciso señalar que en numerosas ocasiones el gestor de un negocio gastronómico suele confundir caja con beneficios e incluso con cuenta corriente. Circunstancia que le conducirá casi sin remedio a cálculos frecuentemente inexactos y sujetos a una constante falacia financiera.
Por otra parte, los crecientes costes operativos, junto con una mayor presión laboral y fiscal tan latente en nuestros días, solo han llegado para complicar aún más la gestión diaria de nuestras empresas del sector.
La importancia de la optimización de precios en restauración
Una adecuada estrategia de fijación de precios acorde con las necesidades y las particularidades de nuestro negocio gastronómico es vital para recuperar las inversiones y los costes operativos, pero también para la correcta administración de los costes tanto fijos como variables.
Sin embargo, la gestión dinámica de precios no garantiza por sí sola un beneficio. De este modo, y para conseguir la optimización de precios en restauración, la opción más conveniente pasa por la combinación de Revenue y Yield Management. Una combinación que resulta más apropiada en entornos de costes fijos y puntos muertos elevados, de costes variables caprichosos y de márgenes limitados.
Con una frecuencia notable, y como profesionales del sector, escuchamos a menudo hablar del Revenue Management aplicado a los servicios de transporte u hoteleros. Incluso esa pregunta tan recurrente de “¿para cuándo en la restauración?». Ni el Revenue ni el Yield Management son conceptos nuevos para la hostelería. Al contrario, podríamos afirmar que los inventamos nosotros, los restauradores. Las primeras prácticas de yield y revenue y su ciencia datan de los años 60. Es decir, que como vemos, no es nuevo; tan solo es que no se había digitalizado en aquellos tiempos.
Qué puede hacer YieldEat por ti
En YieldEat nos apoyamos en la experiencia y la inteligencia artificial (IA) para conseguir la optimización de precios en restauración. En concreto, para ayudarte de nuevo a optimizar el resultado de tu bar, pub, cafetería, gastrobar, restaurante. Sin importar que sea independiente o parte de un grupo; ya opere a pie de calle o dentro de un hotel, un centro comercial, etc.; estén más o menos digitalizados. O incluso si no tienes la más mínima intención de digitalizar tu negocio gastronómico o tu departamento de F&B.
En cualquiera de los casos, y bajo las más dispares circunstancias, el equipo de YieldEat sabrá proporcionarte la mejor estrategia de precios y la manera de optimizar tus resultados.
Qué hay detrás de YieldEat
YieldEat es sencillamente una herramienta desarrollada por hosteleros para hosteleros. Hosteleros que saben exactamente cuáles son tus necesidades y las de tu negocio gastronómico. Un equipo experto con más de 30 años de experiencia gestionando negocios de éxito (confesamos también algún pequeño fracaso), y que suman en total más de 1000 puntos de venta y alrededor de 450 millones de euros de facturación.
Así, YieldEat es la primera solución integral de optimización de ingresos y costes para la restauración. Es, sencillamente, la herramienta de optimización de precios que estabas buscando y de la que no podrás prescindir una vez la utilices. Una solución humana y tecnológica que nace incluso para integrarse en el ecosistema digital y humano -insistimos- de tu empresa.
¿Qué hay, entonces, detrás de YieldEat? Muy probablemente, el éxito de tu negocio gastronómico.
